Kaikki tietävät Aleksanterinleivoksen. Sen herkkupalan, jossa murotaikinan välissä on marmeladia ja pinnalla on vaalenapunainen sokerikuorrute. Aleksanterinleivosta on saanut esimerkiksi Ekbergin kahvilasta jo toista sataa vuotta.
Mutta miten Aleksanterinleivos liittyy Kivinokkaan?
Heikki Paunonen julkaisi muutama vuosi sitten erinomaisen kirjan Sloboa Stadissa - Stadin slangin etymologiaa.
Kirjassa hän kertoo myös aleksanterinleivoksen historiasta seuraavasti:
"Ensimmäinen tieto aleksanterinleivoksesta on Helsingistä lokukuulta 1818, jolloin Kulosaaren kartanon vanha vapaaherratar Louise Jägerhorn kirjoitti tilikirjaansa, että hän oli ostanut Aleksanterin leivoksen ("en Alexanders Bakelse"). "
Leivos oli kaikesta päätellen omistettu keisari Aleksanteri I:lle. 1800-luvulla oli tapana nimetä leivonnaisia tunnettujen henkilöiden mukaan: Aleksanterinleivos, napoleoninleivos, Lord Nelsonin leivos, Runebergin torttu...
Tällä tapaa aleksanterinleivoksen alkuperä siis linkittyy Kivinokkaan ja Kulosaaren kartanoon.
Kuva: Wikimedia
Kommentit
Lähetä kommentti